Expérience en Bourgogne
Jour 1 : destination Beaune.
Matin : Située en Bourgogne, Beaune est un bijou médiéval reconnu pour ses vignobles de renommée mondiale et son architecture historique. Cette petite ville déborde de charme et de caractère, offrant aux visiteurs une plongée fascinante dans le patrimoine de la région.
Nous allons commencer par une visite découverte de ses fameux Hospices (les Hospices de Beaune), de ses caves et de ses remparts promet une expérience inoubliable.
Déjeuner : Au cœur de la Bourgogne, dans la capitale des vins de Bourgogne.
Marilyne & Benoît Deval vous accueillent dans leur restaurant « Le Cheval Noir », dans un cadre moderne et chaleureux.
L’après-midi : Poursuite de notre visite, la Collégiale Notre-Dame et la promenade le long des remparts. N’oubliez pas de faire une dégustation de vin dans l’une des nombreuses caves de la ville.
Jour 2 : Route des Grands Crus
Matin : Profitez d’un moment privilégié avec notre guide expert lors de notre excursion viticole. Ils vous feront partager leur passion et leur connaissance du vin, des vignobles et de notre belle région. La Bourgogne n’aura plus de secrets pour vous.
Déjeuner : Quand un vigneron de la côte de Beaune rencontre un chef étoilé, cela donne Prosper ! Un joli bistrot contemporain au sein du château de Saint-Aubin, fruit de la collaboration entre le domaine Prosper Maufoux et le restaurateur Édouard Mignot (Ed.Em à Chassagne-Montrachet). Le chef propose une carte inspirée par le terroir bourguignon. Plaisante terrasse avec vue sur les vignes.
L’après-midi : Retrouvez au cœur du paysage viticole millénaire, la nouvelle demeure de la Maison Prosper Maufoux : le Château de Saint-Aubin. Une bâtisse contemplant plus de 300 ans d’histoire, offrant confort et modernité au travers de ses luxueuses chambres d’hôtes et son offre de dégustations et d’expériences viticoles. Des caves aux vignobles, explorez toute la diversité des célèbres Climats de Bourgogne et des secrets de la vinification de Prosper Maufoux. Initiez vos papilles aux subtilités de la dégustation et du service, ainsi qu’à la magie des accords mets et vins.